Baccalà

Baccalà mantecato all’olio extravergine d’oliva Aprutino-Pescarese su vellutata di peperoni e cialda di pecorino di Farindola del cuoco Michele Ottalevi, Pescara   INGREDIENTI PER 6 PERSONE polpa di baccalà gr 350 peperoni rossi gr 300 latte ml 250 olio extravergine d’oliva Aprutino-Pescarese ml 100 carote e cipolla gr 50 pecorino di Farindola gr 100 germogli […]