Il Manuale per la certificazione dell'Olio D.O.P. Aprutino
Pescarese
Manuale e piano di controllo per la certificazione dellolio extra vergine di oliva rispondente ai requisiti per lottenimento della Denominazione di Origine Protetta ai sensi del Reg. CEE
2081/92
Olio extra vergine di oliva
Denominazione di Origine Protetta
"APRUTINO PESCARESE" (Reg. Ce 1263/96)
1. Premessa
Il presente documento rappresenta in sintesi lo schema di certificazione redatto, da Camera di Commercio, Industria, Agricoltura e Artigianato di Pescara (di seguito indicato come Ente), per la certificazione dellolio extra vergine di oliva a Denominazione di Origine Protetta "Aprutino Pescarese" (di seguito indicato come prodotto).